課程花絮

課程資訊

提供正確中草藥知識，落實預防重於治療新觀念；藥補不如食補，用藥膳照顧家人的健康；藥用植物詩詞賞析，探討藥用植物文化；藥用植物校外實習，養生茶飲實作品嘗；認識居家常見藥草。

課程目標

利用中醫藥的理論基礎概念，讓學員能正確使用中草藥，明白中草藥與食物的性能及禁忌。如何辨別藥草真偽品與應用在日常生活飲食之中， 讓學員可以煮一手具有特色的養生茶飲與家人保健的藥膳，讓學員與家人能吃得健康，以達「預防重於治療」的疾病養生觀念。

課程大綱

1 蒼耳子 藥材及保健項目說明

2 春季養生 春季養生藥膳食療介紹

3 神仙茶 養生茶飲介紹

4 糖尿病 認識糖尿病，預防保健方法

5 癌症特徵 認識癌症及目前醫學有效治療研究

6 癌症的先兆(一) 癌症的預防保健方法

7 胰臟癌 認識胰臟癌，預防保健方法

8 木瓜 藥用價值及現代研究說明

9 公民參與週/社大辦公室安排之講座或活動

10 腦通聰明散 藥用價值及經驗良方說明

11 養生秘方 藥理研究及經驗良方說明

12 粥品養生法 粥品食療方介紹

13 藥膳作法 藥膳食療方介紹

14 黃精 藥用價值及真偽辨識

15 茶品介紹 養生茶飲介紹

16 鼠麴草 鼠麴草功效及藥用價值介紹

17 骨碎補大補湯作法 藥藥用價值及藥膳食療方說明

18 成果展準備週/各班教學觀摩及成果發表