職能充實課群
首頁 > 課程資訊 > 鹿港分校109秋季 > 職能充實課群 > 烘焙新樂園～輕鬆在家DIY課程名稱 : 烘焙新樂園～輕鬆在家DIY
課程老師 : 王有朋
課程地點 : 鹿港國中家政教室
課程日期 :
星期一,
上課時間 :
18：30 ~ 21：20
課程花絮
課程資訊
讓每位熱衷於學習烘焙的人都能輕鬆學習，並且能在家庭裡輕而易舉地烤焙出職業級產品，使家庭充滿幸福的香氣。
課程大綱
| 1 | 相見歡 | 課程講解、自我介紹、選班代 |
| 2 | 韓國麵包 | 是一種韓式風味的麵包體，外酥內Q的口感 |
| 3 | 巧克力杯子蛋糕 | 將麵糊裝入紙杯內烘焙產品，小朋友非常喜歡 |
| 4 | 桔香司康 | 利用橘子香皮融入麵糰內烘焙之產品 |
| 5 | 巴斯克起士蛋糕 | 源自於西班牙蛋糕店，將乳酪蛋糕烤到燒焦 |
| 6 | 牛粒小西餅 | 俗稱台視馬卡龍，沒有馬卡龍的甜膩口感 |
| 7 | 巧克力波蘿泡芙 | 將波蘿酥皮覆蓋在泡芙麵糊上烤焙產品 |
| 8 | 日本蛋捲 | 蛋糕表面覆蓋一層甜蛋餅皮，好看且好吃 |
| 9 | 公民參與週/社大辦公室安排之講座或活動 | |
| 10 | 檸檬塔 | 將塔皮製作完成填入檸檬內餡口味 |
| 11 | 腰豆餅 | 腰果磨成細粉製成餅乾，營養豐富 |
| 12 | 義大利乳酪慕斯 | 別名提拉米蘇，口感滑順美味可口 |
| 13 | 焦糖烤布蕾 | 利用鮮奶油與蛋的結合，烘焙之產品 |
| 14 | 古早味堅果塔 | 塔內填入各式堅果製成的烘焙食品 |
| 15 | 黑美人蛋糕 | 蛋糕夾層內有層淡淡的乳酪內餡，口感佳 |
| 16 | 滿天星巧克力餅乾 | 餅乾內加入杏仁角就像天上掛滿的星星 |
| 17 | 檸檬炸彈 | 是種甜點蛋糕，下午茶很適合 |
| 18 | 成果展準備週/各班教學觀摩及成果發表 | |
